Oppskrift på makrell i tomat!

Har fått en del forespørsler om oppskriften på makrell i tomat, jeg fant den opprinnelig på et nettforum, men viderebringer den her :) 

1,5 kg makrell 

2 glass tomatpure

1,25 dl matolje

1,5 dl fløte

2,5 ss sukker

1-2 ss salt, syntes det var litt lite med 1 ss.

0,5 ts pepper

0,5 ss eddik, 7%

Rør sammen alle ingrediensene, legg makrellfiletene i taksteinmønster i ei ildfast form og hell over sausen. La stå i 1-1,5 timer, usikker på temperatur du skal bruke da min ovn er gass, men tipper 220 ca. Når den er ferdig bruker du bare to gafler og moser det :) 

Fantastisk god makrell i tomat! Kan fryses :)