Piggvar med nøttesaus, rotmos og gullmynt potet!

Vi var så heldige i helgen med garnfangsten vår at vi fikk en piggvar på hele 7,5 kg!! Av det måtte det jo bli en festmiddag, selv en skarve tirsdag ;)

Inviterte mine foreldre på middag og satte i gang! Oppskriftene har jeg funnet forskjellige plasser på nettet og vil linke til de i slutten av innlegget.

Jeg skar opp en hel pakke med amandine poteter på mandolinen og la de på bakepapir i to ildfaste former, hellet over en del olivenolje samt salt og pepper . Stekte det så i 50-60 minutter i stekeovnen på 225 grader. 

Sausen laget jeg med å grovhakke 2 ss hasselnøtter, ristet de i en varm stekepanne før jeg la oppi 200 g meierismør. Lot det surre i pannen til smøret ble LETT brunt og hadde i 1 ta soyasaus.

Rotmosen laget jeg med å koke en sellerirot og to pastinakk som jeg hadde hakket i små biter. Kokte de helt møre før jeg helte av vannet og lot resten dampe av. Så hadde jeg i 2 ss smør og 2 dl melk. Brukte stavmikser til å lage pure.

Fisken snudde jeg i mel, salt og pepperblanding før jeg steket den i mye smør og olje. Avhengig av hvor store fileter du har, men ca 30-45 sekund på den skinnfrie siden, snu den så og stek til  gjennomstekt, mens du heller over smøret på den siden er opp

.
Oppskrift på potetene fant jeg her. Og oppskrift på fisken her.

Årets julekule :)

Jeg prøver å lage en julekule hver desember for å ha en liten tradisjon :) i år ble det ensfarget kule i svart med glitter og heklet sølvlenke :) jeg har jo klart å hive magebåndet til garnet så kan ikke opplyse om det, men jeg kjøpte det i fjor fordi jeg syntes det var så fint! Kula er strikket etter Arne og Carlos sin grunnoppskrift :)

Hjertemynthe skjørt :)

Da har jeg også fått laget ett hjertemynthe skjørt! Gruet meg lenge for jeg trodde det ville være vanskelig, men så var det jo kjempelett!! så dette må dere lage folkens ;) Jeg gjorde feil da jeg skulle strikke de to delene sammen da jeg ikke tenkte på hvordan jeg holdt pinnene, men fant fort utav det så det gikk jo lett som en lek når jeg gjorde rett hehe ;) Jeg har strikket størrelse 4-6 år og med superwash sport garn fra Coop Obs.

Oppskrift finner dere her !!

Bursdagsgave til nevøen min :)

Da har jeg strikket marius hettegenser til nevøen min som ble 8 år i september :) greit å ha gjort og skal aldri gjøre igjen ;) først merket jeg at oppskriften i mariusboka ville den skulle være like lang som voksen mariusgenser størrelse xxl så det syns jeg var litt vel stort så jeg målte bare på en vanlig genser og strikket tilsvarende lengde :) så misforsto jeg hvordan jeg skulle strikke hetten og ble jo ALDRI ferdig :P men ved hjelp av svigermor fikk jeg til det også ;) er heller ikke helt fornøyd med stolpene ved glidelåsen men når jeg endelig var ferdig var jeg så gla at jeg tenkte shit la gå ;) uansett ferdig ble den og håper mottaker blir fornøyd ;) den er strikket i vestlandsgarn!

Ferdig dampet 

Min sønn som modell ;)

Siste måneds produksjon :)

I anledning at mellomste snuppi skal slutte i barnehagen så har jeg strikket vinnisser/flaskenisser til de ansatte! De har vært så snille og flinke så det er det minste de fortjente! Jeg strikket de i sandnesgarn sitt fritidsgarn denne gang etter anbefaling fra garnbutikken, men det skal jeg aldri gjøre igjen for garnet røk så fort! Så på den ene nissen skulle jeg ta opp til hattebremmen så røk en maske, da var frustrasjonen på topp! Så tips!!! Hold dere til det som er anbefalt i oppskriften :)

Så har jeg strikket en vinhøne til ei venninne som har ønsket seg lenge :) var kjekt å strikke litt småstrikk igjen siden den mariushettegenseren jeg holder på med tar evigheter ;)

Oppskrift til flaskenissene er her!

Wannabe skappelgenser :)

Min svigerinne ønsket seg skappelgenser og jeg tenkte at det så jo lett ut så hev meg i gang! Men makan til kjedelig strikk skal du lete lenge etter :P så pga min kjedsomhet og det faktumet at genseren hold på å bli en UFO x antall ganger så ble den litt i korteste laget... Felte også av hakket stramt så laget en knapp på siden av halsen for å gjøre den litt videre over hodet :) men det ble nå ihvertfall en genser ;)
Jeg strikket genseren i Europris sitt alpakkagarn! Hvis noen andre vil prøve seg på genseren som er veldig lett å strikke så finner du oppskriften her!
Det er min stedatter som står modell for genseren :D

En liten harepus er født :)

Etter å ha strikket mariusgenseren så syntes jeg det var på tide å strikke noe som gikk litt fort så da prøvde jeg meg på Arne og Carlos sin påskehare som står i påskeboka deres. Jeg har sett litt mørkt på det oppskriften siden det består av 3 sider med oppskrift. Men når jeg satte i gang så jeg at det var jo kjempe lett! grunnen til at oppskriften så innvikla ut er pga at Arne og Carlos har skrevet detaljer pinne for pinne hva du skulle gjøre, så her slapp du tenke noe som helst :D GENIALT ;) Jeg strikket på pinne 3 og ikke pinne 2,5 som anbefalt pga jeg har kjøpt meg fingerpinner i størrelse 3 og de er så mye lettere å strikke med når det er snakk om få masker enn vanlige strømpepinner, så den lille harepusen ble nok muligens litt større enn den skulle, men hva gjør vel det :) Jeg strikker normalt stramt så tror ikke det gjorde store utslaget! Jeg har strikket denne lille krabaten i Vestlandsgarn som jeg har kjøpt på Coop Obs! Dusken på rumpa er fra ett kassert strikkeplagg som jeg har klippet av.

Her er boka :)

Bilde av de geniale fingerpinnene

Titt tei ;)

Garntilbud gjør garngal ;)

Var på Coop obs i dag og handla og der har de jammen meg 30% tilbud på garn, og siden jeg har verdens lengste liste allerede på ting jeg vil strikke i år til bursdager og jul så var det midt i blinken!! Så nå har jeg handla inn til mange kjekke timer med håndarbeid :) ellers så har jeg meldt meg på ett spareprosjekt som går ut på å spare 10 kr per nøste du strikker, kjempe ide så satset på at neste jul er sparebørsa full ;) er for tiden også på jakt etter kommoden som jeg kan ha trådkurver i for å lage meg ett "strikkehjørne" og muligens få litt bedre plass til alt restegarnet, tilbudsgarnet, kjektåhagarnet osv ;) 

Håper at alle mine venner, bekjente og følgere får ett fantastisk nytt år med nye utfordringer og gleder :)

Her er det jeg har kjøpt ;) litt utvalgt av garnet mitt ;)

Hvis noen har gode tips til hva som et smart å ha i ett strikkehjørne og/eller vil være med å spare garn10'ere så rop ut ;)